Rabanada de frigideira com canela para um brunch
Entre o café da manhã e o almoço, um pão dourado com canela encontra seu lugar. A inspiração vem das French toasts criadas por @lislovescooking para a Pip Studio: preparo de frigideira, fruta fresca e uma mesa para ficar um pouco mais.
Ingredientes para seis fatias
Separe 6 fatias de pão, 1 ovo, 100 ml de leite, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de baunilha, uma pitada de sal e manteiga para a frigideira. Para finalizar, frutas e nozes. A cobertura opcional leva 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de leite.
Doure aos poucos
Bata o ovo com leite, açúcar, canela, baunilha e sal. Passe as fatias pela mistura e leve à frigideira com um pouco de manteiga, em fogo médio. Vire para dourar dos dois lados e cozinhar a mistura de ovo, ajustando o fogo para não queimar. Faça pequenas levas.
Escolha a finalização
Misture o açúcar de confeiteiro com a colher de leite para uma cobertura simples, ou sirva apenas com fruta e nozes. Leve as fatias prontas à mesa e deixe os complementos separados, para cada pessoa escolher.
Café servido em outra escala
A Xícara Cafezinho Moon Delight Amarela, da Lily & Lotus, tem 120 ml e acompanha pires: combina com um café curto ao lado do prato da rabanada. Para o chá compartilhado, o Bule Blushing Birds Cáqui tem 1,6 litro. Misturar volumes ajuda a organizar a mesa por uso. As fotografias mostram peças e composições Pip, sem representar o resultado desta receita.
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