Tortinhas de morango com base de aveia e mirtilos
Duas pequenas tortas, uma base de aveia e um recheio de iogurte com morango: uma ideia para o chá da tarde. A receita publicada pela Pip Studio com @lislovescooking leva uma compota de mirtilos para finalizar.
Separe os ingredientes
Base: 60 g de aveia, 1 banana, 1 colher de chá de fermento químico, 1 colher de chá de canela e 1 colher de sopa de gotas de chocolate. Recheio: 100 g de iogurte, 100 g de morangos e 2 folhas de gelatina. Compota: 150 g de mirtilos, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de chá de baunilha. Adoce a base e o recheio com maple syrup, se desejar.
Asse a base em formas próprias
Aqueça o forno a 180 °C. Amasse a banana e misture os ingredientes da base. Divida em duas formas de fundo removível de 10 a 12 cm, untadas ou forradas. Asse por cerca de 20 minutos e espere esfriar.
Recheie e leve à geladeira
Prepare a gelatina conforme a embalagem. Bata iogurte e morangos e incorpore a gelatina. Distribua sobre as bases frias e refrigere por pelo menos 2 horas, até firmar. Aqueça os ingredientes da compota com um pouco de água, mexendo até engrossar. Deixe esfriar para servir.
Um chá com sobremesa para dividir
Desenforme em pratos maiores que as tortinhas. O bule de 1,6 litro pode acompanhar a conversa, e uma xícara pequena fica ao lado da sobremesa. As peças sugeridas são para servir, sem indicação para forno. Para preparar uma versão sem glúten, confira a certificação da aveia e dos demais ingredientes. As fotos mostram porcelanas Pip, não as tortinhas prontas.
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